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桂圓紅棗蓮子湯

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論壇元老

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發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖15克、清水1升。
做法:銀耳泡發,去除黃根,蓮子泡發。 將桂圓肉、紅棗、蓮子、銀耳用清水洗净,一起放入鍋中,倒入1升的清水,大火煮開后調成小火,繼續燉煮20分鐘。 煮好后,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

功效:補心脾、治脾虛泄瀉、虛腫,補氣血,安神,治失眠、健忘、驚悸的功效。
3泡著吃
桂圓冰糖茶:

做法:取桂圓肉25克,冰糖10克。 把桂圓肉洗净,同冰糖放入茶杯中,沸水,加蓋悶一會兒,即可飲用。 每日1劑,隨沖隨飲,隨飲隨添開水,最後吃桂圓肉。

功效:補益心脾、安神益智之功用。 可治思慮過度、精神不振、失眠多夢。

龍眼酒:

做法:取桂圓肉250克,白酒500毫升。 將龍眼肉乾放進瓶中,注入白酒,密封保存,百日後可開封飲用。 每次飲用15~30毫升,每日1~2次,連服數日。

功效:有養心、健脾、安神的功效,尤善治思慮過度、心脾虧虛、心悸失眠。

適合人群:適合終日思慮、心血虧虛、心神不寧、心悸失眠、食少體倦、面容憔悴萎黃者飲用。

注意:濕盛中滿、內有痰火者及孕婦不宜。 不宜飲酒者慎服。

桂圓的食用禁忌

1、因為桂圓性溫,桂圓肉甘甜助火,若大量食用,容易引起上火,吃桂圓時不妨來杯菊花茶;
2、孕婦吃桂圓有講究,絕不可多食;

3、而胃熱有痰有火之人,肺受風熱、咳嗽有痰有血之人,中滿嘔吐及氣膈鬱結之人不宜食用。

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