胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素,可以清除體內的自由基,保護胰島細胞免受自由基的侵害,還能保護血管。 芹菜含有芹菜素、鉀、鈣和鎂等營養素,有助於預防血壓升高。
胡蘿蔔和芹菜炒在一起,也可以切碎后和大米一起煮成胡蘿蔔芹菜粥。 03胡蘿蔔配肉 —— 潤肺養肺胡蘿蔔的β胡蘿蔔素於保護呼吸系統,適量的油脂可以更好的激發胡蘿蔔素釋放,所以它和肉也是一對好搭檔。
冬天燉肉除了用白蘿蔔,用胡蘿蔔也是一個不錯的選擇。 04胡蘿蔔配小米 —— 改善視力煮小米粥是加入幾片胡蘿蔔,營養達到均衡,小米和胡蘿蔔是天生一對,小米中富含大量的維生素和蛋白質等成分,營養價值比大米還要高,居糧食之首,小米胡蘿蔔粥具有養胃暖胃,健脾胃的作用,每天晚上喝一碗,胃口越來越好,滋補身體,而且還能夠調理身體,對於一些身體虛弱的人可以試試。
做法:首先,先將胡蘿蔔去皮洗净切成小塊備用,然後,將小米洗乾淨用清水洗乾淨,放入胡蘿蔔大火煮開,再者,轉小火繼續煮開,等待胡蘿蔔煮爛既可以食用。
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