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三伏天吃瓜有讲究,这4种伏瓜经常吃,赶走暑气,精神满...

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發表於 7 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
在北方的四季当中,最难熬的莫过于夏天的三伏天了,与其它地方不同,北方的三伏天具有高温湿热的特点,这样的环境下,稍微动一动就浑身是汗,特别的难受!因此,在以前大家也把三伏天称为“邪伏”,三伏天里有“六邪”,即风、寒、暑、湿、燥、火,因此在三伏天的时候,从我们的生活习惯到饮食习惯都要格外的注意!


夏天的食材种类非常丰富,我们平常吃的最多的要数瓜类了,但是三伏天以后,由于高温湿热的气候,我们在吃瓜的时候也是有讲究的!夏天是盛产西瓜的季节,因此很多人可谓是“无瓜不欢”,尤其是冰镇大西瓜,基本上每天都不离手!但是,三伏天的时候,还是建议大家要少吃一些冰镇西瓜,以免寒气入体,引起肠胃方面不适!


那么,究竟有哪些适合三伏天里吃的瓜呢?这里就给大家分享4种适合三伏天食用的瓜类,我们也把它们统一叫作“伏瓜”,三伏天吃瓜有讲究,这4种伏瓜经常吃,赶走暑气,精神满满过伏天!一起来看看吧!


冬瓜
北方的伏天高温湿热,稍微动一动就浑身冒汗,所以我们要选择吃一些含水量高的瓜类蔬菜,在众多的瓜类蔬菜当中,冬瓜的含水量无疑是名列前茅的,冬瓜的含水量高达96%,所以在某种程度上吃冬瓜就相当于是喝水了!


推荐食谱:冬瓜炖排骨
1、排骨先放在冷水里边浸泡1个小时,泡出里边的血水,冷水下入锅中,放入葱段、生姜、料酒去腥,水开之后打去浮沫,然后清洗干净。
2、锅中加入足量的冷水,下入排骨大火烧开之后,转小火慢炖1个小时,这个过程什么调味料都不用加。
3、冬瓜去掉外皮切成大块,喜欢吃玉米的可以再来上一些新鲜的玉米,放入锅中继续煮20分钟。
4、最后,根据自己的口味撒上枸杞、香菜、小葱,食盐就可以开吃了。


丝瓜
三伏天正是丝瓜生长的旺季,每天都能摘上许多,丝瓜在很多地方也被称为“美人瓜”,这是因为丝瓜里边的汁液具有美白皮肤的作用,非常适合阳光火辣的三伏天食用。


推荐食谱:丝瓜时蔬汤
1、丝瓜刮干净外皮,切成滚刀块,然后放入清水里边,滴上几滴白醋浸泡,防止氧化变黑。
2、锅中加入少许植物油,煎上几个荷包蛋,荷包蛋煎好之后盛出来,然后倒入半碗面粉,炒出香味儿,接下来加入足量开水煮沸。
3、根据自己的喜好,加入丝瓜、粉条、番茄、黑木耳等配菜,煮上5分钟。
4、最后,加入少许食盐、胡椒粉、生抽、蚝油调味即可,虽说是蔬菜汤,但是依然鲜美无比!


白瓜
说起白瓜,估计很多朋友都比较陌生,但是如果说它另外一个名字,估计大家就都知道了,白瓜就是我们经常吃的西葫芦!西葫芦是一种营养价值和水分都非常高的蔬菜,西葫芦里边含有丰富维生素C、葡萄糖、钙,非常适合炎热的三伏天食用!



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