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秋分前後,早上空腹喝碗它,潤肺補腎升免疫,一整天都...

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論壇元老

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發表於 2022-9-20 15:00:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
银耳是至为平和的补品,全家男女老幼都适合,全年都可以吃。

而一年中最需要吃银耳滋补的时间,就是从秋分前后到立春这一百多天。

秋冬养阴,银耳可滋养五脏之阴吃,银耳使人体态轻盈、保持年轻,难怪自古就有“外行吃燕窝,内行吃银耳”的说法。


秋分过后,燥邪伤人,导致咳嗽、咽干、皮肤干燥,银耳可以润燥防咳、润肤养颜。给身体补足“好水”。

坚持每天喝,皮肤会比较滋润,嘴唇、鼻腔也不会干燥难受了。

从秋分前后到立春,坚持吃一百天银耳,不仅能滋阴养颜,还能调理慢性病,好处非常多。
常吃银耳的功效——
● 润肺:调理肺热引起的咳嗽(干咳)

● 养胃:调理慢性胃炎、口臭

● 补脾:缓解血热引起的各种出血症

● 润肠:缓解老年便秘

● 补肾:慢性肾炎保健

● 强心:调理心悸失眠

● 养颜:润肤防斑

● 滋阴:防止盗汗


家有条件时可以炖四五个小时以上才吃。但若是没有时间,也可以用下面这两种方法。
银耳的简易吃法(一):
“懒人炖法”
1.银耳撕成小朵,掰得越碎越好(如果不好撕,用开水稍微泡一下,泡得有点软,再撕就没问题了)。

2.放到暖水瓶或大保温瓶里,倒满沸水,盖紧盖子焖一晚。
3.第二天早上把它倒锅里,煮十几二十分钟,就可以吃了。
银耳的简易吃法(二):

冻干吃
这是现代人才有的口福。
先把银耳长时间慢炖到粘稠后,再用低温冻干成一块一块的,可以长期保存,可以随时吃。
也可以用水或牛奶泡开来吃,跟现煮的银耳羹一样软糯。
泡时可以放一把枸杞,它是银耳的万能搭档,各种银耳羹都可以在炖好后加入枸杞。


叮嘱:吃银耳可以润燥防咳,但是已经咳嗽痰多则无效了,痰多时不宜多吃。

今天还要给大家介绍一种银耳的养生吃法,给它找了个“好搭档”
入秋之后,气候干燥的可不只是北方,南方不下雨的时候也很干燥,“贴秋膘”先用营养丰富且温润不腻的银耳和南瓜打头阵,能为我们舒适度过秋天打下基础。
尤其是每到秋天就脸色蜡黄、没精神没力气、头发脆弱,还经常上火的朋友吃一些正合时宜。
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